本周国产芝麻价格上涨，港口芝麻价格下跌。目前港上走货较少，市场成交不多。在港口低库存的情况下，出现市场走货不快，价格下滑的原因是：一是在前期价格刚刚上涨的时候，麻仁厂等企业普遍都买货了，需要消耗一阵子才会继续买货；二是现在芝麻价格普遍较高，不太能接受，有些观望的心态；三是国外新产季芝麻即将在一月初的时候到中国港口，一些贸易商期待新货的到来，并且相信新产季芝麻的到来必将冲击市场价格，以便到时候以相对低的价格拿到质量相对好的芝麻；四是在普遍走货较少的情况下，一些企业为了锁定现有利润就降价处理一些芝麻，毕竟拿在手中的钱才是最安稳的。
据了解，中国天津港和黄岛港的总库存处于一个低于1.5万吨的水平，低于往年的4万吨左右的量。因此，现在港口处于一个偏低库存运行的状态，再加上年底前能到中国的货数量是有限的。如果后续港上到货不充足，或将打破现有的市场供需平衡，市场将会呈现一个供少于求的状态。但也不能忽视一个问题，就是当价格已经偏离物品本身应该有的价值之后，市场就会寻求替代品或者替代的办法。假如芝麻价格过高的时候，一些食品厂为节约成本，就会降低芝麻仁的使用量，以减少成本的压力。
目前国内有90%以上的芝麻被贸易商收购上来，现在的国产芝麻普遍存在于贸易商手中，剩下的多是留作自用和农户惜售的。产区基本上表现为收不上来货，从农户手中也基本上收不上来货了。再考虑到今年芝麻种植面积减少，产区总体货源相对稀少，这就不难理解近期为何国产芝麻价格居高不下，甚至有些上涨的事实了。但考虑到进口芝麻对国产芝麻的影响因素，预计国产芝麻价格也会随着未来进口芝麻的波动而有所转变。