2011年，农产品市场经历了牛熊转换，尤其是下半年，欧债危机所带来的经济萧条，直接导致商品市场需求疲软，农产品市场哀鸿遍野，跌势不止。
转载来源:中国农业展望
    展望2012年，农产品的投资热情在经历一年的降温后，市场活跃度可能会有所恢复，但是与前两年相比，可能仍有一定差距。
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    虽然当前中国已经是世界上重要的农产品贸易大国，但仍然没有掌握必要的国际农产品市场与价格话语权，国内市场和企业不得不为国际农产品价格剧烈价格波动付出巨额代价。结果今年的芝麻市场行情受国际芝麻市场的影响并不乐观，部分业内人士经历了行情低迷的2011年，抱怨说今年的生意不好做，都是赔钱的买卖。我们一起回顾一下，2011年下半年的芝麻市场行情。自下半年以来进口芝麻报价持续走下跌趋势，截止到12月中旬，进口芝麻报价达到新低，但随着港口芝麻到港数量减少，以及库存的消耗，进口芝麻又小幅上涨了100-200元/吨，随后报价保持稳定。总体分析，进口芝麻报价是遵循市场供需规律进行的，所以业内人士只要掌握市场需求行情，在震荡市场里寻找投资良机就可以规避风险。下面就本周芝麻市场行情调查情况分析如下：
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    国内产销区及港口芝麻市场行情表现均平稳。市场延续少量出货局面，部分地区国产芝麻与往年同期相比，市场行情清淡，部分受访地区的客户几天收购在几十吨左右，老百姓手中有存货，但不是很多，惜售心理仍有，所以挺价意愿较强得以支撑芝麻市场行情。现在采购商多以采购好货为主，主要为双节备货，出货情况一般。预计短期内芝麻市场仍以平稳整理为主。
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    港口芝麻市场行情总体平稳。